明年不增量，郎酒的内控准则下，青花郎未来可期

内控新闻 2022年11月29日 00:24 347 内控网

“明年红运郎、青花郎、红花郎投放量不增加，与2022年持平，同时以上总量优先保证好商、优商。确保市场良性。”

在2022年重阳下沙的现场，郎酒宣布产能、储能达到历史新高点之际，董事长汪俊林同时透露了2023年产销规则，明确表示明年多款主力酱酒产品并不增量。

消息一出，很多消费者表示疑惑，但行内人却了然点赞——对于酱酒产品来说，贮存时长与其品质密切相关。正因此，郎酒强调了“两快一慢”(即快生产、快储存、慢销售)的产销策略，结合产能的历史性突破，才符合郎酒所强调的品质标准的全面升级。

“郎酒最近几年坚持大品牌价值战略，其高品质酱酒稀缺属性不断走强，与产品竞争力提升有直接关系。”

今年3月末，郎酒作为行业首家正式发布《郎酒酱香产品企业内控准则》时，业内人士便有此感慨。

作为行业内首家将品质家法亮出来的企业，郎酒公开了酱酒生产中细节标准，以115项企业标准为基础，涵盖“产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则”六大章节。

酿制、储存、筛选、勾调到出品、销售，这份内控准则中除了人们熟知的顶级酱酒生产产区、环境、12987的工艺外，郎酒对于原料如何选择、基酒如何储存、不同产品的形态储存时长甚至存在哪里、不同产品勾调时的基酒比例都有着明确的标准，一份内控准则，让郎酒品质标准的“毛细血管”都清晰可见。

这其中，最引起消费者关注的便是其对于产品的储存时长标注。以头狼产品青花郎为例，郎酒的内控准则中明确规定，“主体基酒贮存7年以上”，这个贮存时长，要比茅台飞天的五年，还要多上两年。

酱酒重储藏。一瓶青花郎，历经“生、长、养、藏”，用一年时间从原料变成酒，而从原酒贮存的天宝峰十里香广场露天陶坛、千忆回香谷的钢罐，到赤水河畔的地标建筑金樽堡陶坛库，再进入全球超大的天然储酒洞天宝洞静养修行……青花郎主体基酒仅储存就又要耗时7年以上，也就是说2022年酿出来的新酒，要在2029年之后才能有一部分出现在青花郎的酒瓶中。

一般的白酒品类存放七年都已经属于老酒系列，所以这也是为何好的酱酒被业内称“出厂即老酒”，在收藏与投资市场上的热度越来越高的原因。也是如此，越来越多的白酒爱好者更青睐酱酒，尤其这两年，酱酒热潮涌起，市场对品质酱酒的需求不断扩容。

但对高品质的酱酒来说，时间的壁垒一直存在。“只有大规模的产能才会有优质的供给，只有大产能才能支撑企业的持续发展。”如果想要厚积薄发，便只有守住长期。但这期间市场的需求空间扩容，只能明显增加高品质酱酒的稀缺属性。

不过郎酒同时也表示，郎酒旗下产品明年的出厂价稳定不变，但市场零售价会稳中有升。按年份提升市场售价，出厂日期每增加一年，供价、零售价提升5%。对此，汪俊林直言，酱香型白酒的年份是有价值的，也是有价的。

其实本质上，白酒行业是个超长周期跨度的行业，更应注重产品的时间价值，沉淀酝酿高品质好酒，这是亘古不变的行业规律。长期看，在内控准则下，郎酒对产品品质打磨，终将呈现在产品的价值认同上，而“储能的规模性、稀缺性与多样性是郎酒未来高质量发展的压舱石与稳定器。”

　　来源：新视线

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